БОДЯ́К

Бодяк полевой. Фото М. В. Глазова

БОДЯ́К (Cirsium), род ко­лю­чих дву­лет­них и мно­го­лет­них трав сем. слож­но­цвет­ных. Стеб­ли вы­со­кие, вет­ви­стые, но есть и поч­ти бес­сте­бель­ные ви­ды. Ли­стья с ши­па­ми по краю. Цвет­ки труб­ча­тые, обое­по­лые, ино­гда од­но­по­лые, крас­ные, ро­зо­вые, ре­же жел­то­ва­тые или поч­ти бе­лые, со­б­ра­ны в кор­зин­ки. Пло­ды – се­мян­ки с хо­хол­ком из пе­ри­стых ще­ти­нок. Св. 200 ви­дов, во вне­тро­пич. ре­гио­нах Ев­ра­зии, Сев. Аме­ри­ки и Сев. Аф­ри­ки, осо­бен­но мно­го на Кав­ка­зе. В Рос­сии бо­лее 50 ви­дов, не­ко­то­рые из них – труд­но ис­ко­ре­ни­мые сор­ня­ки по­лей и ого­ро­дов, дру­гие – де­ко­ра­тив­ны, все ви­ды – ме­до­но­сы. Наи­бо­лее рас­про­стра­нён в Ев­роп. час­ти Рос­сии Б. по­ле­вой (C. ar­ven­se), или ро­зо­вый осот, – мно­го­лет­ник выс. 60–100 см, об­ла­даю­щий сис­те­мой стерж­не­вых (уг­луб­ля­ют­ся в поч­ву на 2–9 м) и го­ри­зон­таль­ных кор­ней, на ко­то­рых об­ра­зу­ют­ся мно­го­числ. кор­не­вые от­пры­ски. Борь­ба с этим зло­ст­ным сор­ня­ком весь­ма за­труд­ни­тель­на. Б. съе­доб­ный (C. esculentum) ино­гда упот­реб­ля­ют в пи­щу.