БАЛЬЗА́МЫ
-
Рубрика: Биология
-
Скопировать библиографическую ссылку:
БАЛЬЗА́МЫ (от греч. βάλσαμον – ароматическая смола), смесь органич. соединений растительного происхождения. Б. состоят гл. обр. из монотерпеновых летучих соединений (эфирных масел), смол и растворённых в них ароматич. соединений (ванилин, коричная и бензойная кислоты и их сложные эфиры, альдегиды и кетоны, спирты). Практически нерастворимы в воде, но растворяются в органич. растворителях (в т. ч. в спирте, эфире, бензине). Б. – вязкие жидкости; на воздухе постепенно твердеют по мере испарения эфирного масла и окисления; обладают специфич. запахом, горьким острым вкусом.
Образуются гл. обр. древесными растениями тропиков и субтропиков, реже северных и умеренных широт. Являются продуктами нормального обмена веществ или выделяются при повреждении ствола; по-видимому, выполняют защитную функцию. Накапливаются в осн. в особых межклеточных вместилищах или ходах, развитых чаще всего в коре (в заболони), редко в листьях, иногда в молодой древесине. Добывают Б. обычно нанесением спец. надрезов на стволах деревьев (подсочкой).
Б. используются для технич. целей (сырьё для изготовления канифоли, лаков и политур), при произ-ве парфюмерно-косметич. и лекарственных средств. В мед. целях особенно широко применяется копайский Б., добываемый из деревьев рода копайфера (Copaifera), произрастающих в Юж. Америке, и перуанский Б., получаемый из деревьев рода мироксилон (Myroxylon), произрастающих в горах Центр. и Юж. Америки. Канадский Б., добываемый из североамериканской пихты бальзамической (Abies balsamea), используется при изготовлении препаратов для микроскопирования, для склеивания оптич. стёкол. В России Б. получают из живицы деревьев хвойных пород – пихты сибирской, сосны кедровой сибирской и др. Искусственные Б. – смеси спиртовых растворов эфирных масел, настои трав. Синтезированы аналоги природных Б., напр. поливинилбутиловый эфир (винилин), или бальзам Шостаковского, используемый для заживления ран.