БАДЬЯ́НОВЫЕ

БАДЬЯ́НОВЫЕ, ил­ли­цие­вые (Illiciaceae), се­мей­ст­во дву­доль­ных рас­те­ний. Веч­но­зе­лё­ные кус­тар­ни­ки или не­боль­шие де­ре­вья. Ли­стья оче­ред­ные, про­стые, про­дол­го­ва­то-оваль­ные, ко­жи­стые, аро­мат­ные. Цвет­ки обыч­но па­зуш­ные, оди­ночные или в груп­пах по 2–3, с двой­ным око­ло­цвет­ни­ком. Пло­ды – ко­жи­стые или де­ре­вя­ни­стые мно­го­лис­тов­ки, в ка­ж­дой из ко­то­рых по од­но­му се­ме­ни. Б. близ­ки к сем. маг­но­лие­вых и ино­гда объ­е­ди­ня­ют­ся с ним. В сем. Б. единств. род бадь­ян, или ил­ли­ци­ум (Illicium), на­счи­ты­ваю­щий бо­лее 40 ви­дов, рас­про­стра­нён­ных в тро­пи­ках и суб­тро­пи­ках Юго-Вост. Азии, на юго-вос­то­ке США, в Вост. Мек­си­ке и Вест-Ин­дии. Из них наи­бо­лее из­вес­тен бадь­ян на­стоя­щий, или звезд­ча­тый (ки­тай­ский) анис (I. verum), – не­вы­со­кое де­ре­во с блед­но-жёл­ты­ми или зе­ле­но­ва­ты­ми цвет­ка­ми, рас­ту­щее в гор­ных ле­сах Юж. Ки­тая. Ши­ро­ко куль­ти­ви­ру­ет­ся в тро­пи­ках ра­ди аро­мат­ных пло­дов, со­дер­жа­щих эфир­ное мас­ло с пре­об­ла­да­ни­ем ане­то­ла, по за­па­ху сход­ное с мас­лом ани­са; пло­ды ис­поль­зу­ют­ся как пря­ность, мас­ло и ане­тол – в ка­че­ст­ве от­душ­ки в ли­кё­ро-­во­доч­ной пром-сти и кос­ме­тич. про­из-ве. В ста­ри­ну в Рос­сии при­ме­нял­ся для при­го­тов­ле­ния сбит­ня – го­ря­че­го на­пит­ка с мё­дом и пря­но­стя­ми. У про­из­ра­стаю­ще­го в Япо­нии и Юж. Ко­рее бадь­я­на ани­со­во­го, или свя­щен­но­го (I. anisa­tum), пло­ды ядо­ви­ты, ко­ру и се­ме­на ис­поль­зу­ют для ку­ре­ния в буд­дий­ских хра­мах. Мн. ви­ды Б. – лекар­ст­вен­ные, при­ме­ня­ют­ся в нар. ме­ди­ци­не.