АМИЛОПЛА́СТЫ

АМИЛОПЛА́СТЫ (от греч. ἄμυλον – крах­мал и πλαστός – вы­ле­п­лен­ный), бес­цвет­ные пла­сти­ды, раз­но­вид­ность лей­ко­пла­стов. В А. из мо­но­са­ха­ри­дов, по­сту­паю­щих от фо­то­син­те­зи­рую­щих ор­га­нов, син­те­зи­ру­ет­ся т. н. вто­рич­ный крах­мал, ко­то­рый на­ка­п­ли­ва­ет­ся в ви­де зё­рен. А. ха­рак­тер­ны для за­па­саю­щих тка­ней кор­ней и по­бе­гов, в т. ч. и ви­до­из­ме­нён­ных – кор­не­вищ и кор­не­пло­дов.