АЛА́РИЯ

Алария съедобная.

АЛА́РИЯ (Alaria), род бу­рых во­до­рос­лей по­ряд­ка ла­ми­на­рие­вых. Слое­ви­ще круп­ное, дли­ной до 1–7 (ино­гда 25) м, со­сто­ит из уд­ли­нён­ной пла­сти­ны с про­доль­ным реб­ром, ство­ли­ка и ри­зои­дов, слу­жа­щих ор­га­на­ми при­кре­п­ле­ния. Спо­ран­гии раз­ви­ва­ют­ся на осо­бых пла­стин­ча­тых вы­рос­тах на ство­ли­ке – спо­ро­фил­лах. Пла­сти­на од­но­лет­няя, ство­лик и ри­зои­ды мно­го­лет­ние. Ок. 15 ви­дов, в хо­лод­ных мо­рях Сев. по­лу­ша­рия; в Рос­сии 5 ви­дов. Наи­бо­лее круп­ный вид – А. дуд­ча­тая, или боб­ро­вая ка­пус­та (A. fis­tu­losa) из даль­не­вост. мо­рей; её за­рос­ли – из­люб­лен­ные мес­та оби­та­ния бес­по­зво­ноч­ных, рыб, ка­ла­нов. Мн. ви­ды съе­доб­ны, со­дер­жат аль­ги­на­ты – со­ли аль­ги­но­вых ки­слот; по­тен­ци­аль­ные объ­ек­ты про­мыс­ла и ма­ри­куль­ту­ры.