РЕ́ПА

Репа: 1 – лист; 2 – плоский корнеплод; 3 – семя.

РЕ́ПА (Brassica rapa var. rapa), дву­лет­нее тра­вя­ни­стое рас­те­ние ро­да капуста. Древ­няя овощ­ная куль­ту­ра. Куль­ти­ви­ру­ют по­все­ме­ст­но. По мор­фо­ло­гич. и био­ло­гич. при­зна­кам сор­та Р. де­лят на 5 гео­гра­фич. групп; са­мая рас­про­стра­нён­ная – ев­ро­пей­ская. Кор­не­плод соч­ный, пло­ский или плос­ко-ок­руг­лый, ок­ра­ска бе­лая, зе­лё­ная, крас­но­ва­то-фио­ле­то­вая, ма­ли­но­вая, брон­зо­вая (мя­коть бе­лая или жёл­тая); со­дер­жит са­ха­ра́, ви­та­ми­ны и др. Кор­не­пло­ды упот­реб­ля­ют в пи­щу в разл. ви­де. Р. – куль­ту­ра хо­ло­до­стой­кая (взрос­лое рас­те­ние вы­дер­жи­ва­ет за­мо­роз­ки до –10 °C), вла­го­лю­би­вая и до­воль­но жа­ро­стой­кая (оп­тим. темп-ра рос­та и раз­ви­тия 15–18 °С). Вы­ра­щи­ва­ют на лёг­ких и суг­ли­ни­стых поч­вах, а так­же на окуль­ту­рен­ных тор­фя­ни­ках. Вы­се­ва­ют в два сро­ка: ран­ней вес­ной и в се­ре­ди­не ию­ля по од­но­строч­ной или лен­точ­ной схе­ме. Уби­ра­ют кор­не­пло­ды че­рез 75–80 сут. Вре­ди­те­ли – кре­сто­цвет­ные блош­ки, реп­ная бе­лян­ка и др.; бо­лез­ни – фо­моз, фу­за­ри­оз и др. К кор­мо­вым сор­там Р. от­но­сят тур­непс; подвид Р. – сурепица. В Гос­рее­ст­ре РФ (2014) 19 сор­тов Р. и 3 – тур­неп­са.