ШВИ́ЦКАЯ ПОРО́ДА
-
Рубрика: Сельское хозяйство
-
Скопировать библиографическую ссылку:
ШВИ́ЦКАЯ ПОРО́ДА крупного рогатого скота, порода молочно-мясного направления. Создана в Швейцарии, хорошо приспособлена к местным условиям; завезена в Россию в 19 в. Крупные (высота в холке коров 135–137 см, быков 138–142 см), гармонично сложённые, короткорогие и длиннолобые животные бурой масти со светлым «ремнём» вдоль спины. Живая масса коров 480–550 кг, быков 850–950 кг, родившихся телят 33–40 кг, тёлок в возрасте 18 мес 332–355 кг. Удой молока 4000–4500 кг; его жирность 3,8–3,9%; содержание белка 3,2–3,3%; в племенных хозяйствах – на корову 5500 кг; жирность 3,9–4,0%; содержание белка 3,3–3,4%. Ш. п. распространена в центре и на юге Европ. части РФ.